GLOSARIO DE ALIMENTACIÓN: ESPAÑOL - HISPANOAMERICANO

Porque las visitas de esta web están creciendo mucho y a veces nos cuesta entendernos con las recetas cuando hablamos de BLW...
Si buscáis algún término en concreto, desde el ordenador, podéis pulsar "Ctrl+f" y escribirlo para localizarlo.


Lista de alimentos y sus denominaciones en distintos países (por orden alfabético en el español)

  • Aguacate = palta, avocado 
  • ajonjoli = sésamo 
  • albaricoque = damasco, chabacano (México) 
  • alcachofa (alcancil en Andalucía) = aguacil
  • anana = piña 
  • batata, boniato = camote, moniato 
  • bizcocho (queque en Canarias) = panké
  • brócoli = brecol 
  • cacahuete (arbellana en Andalucía) = maní 
  • calabacín (bubango en Canarias) = zapallito (en Galicia, un zapallito es una verdura intermedia entre un calabacín y una calabaza).
  • calabaza = zapallo, auyuma (Venezuela) 
  • cilantro = perifollo 
  • col = repollo
  • copos de avena = avena en hojuelas 
  • empanada = tarta
  • empanadilla = empanada
  • fresa = frutilla 
  • guisantes = petipuá, arvejas (Argentina), chícharos (México). No confundir con chíchares = judías carillas 
  • hierbabuena (hierbahuerto en Canarias) = huatacay
  • jitomate = tomate 
  • judía blanca / roja / negra (alubia en Euskadi, bajocas en Valencia) = Caraota, frijol, judía, poroto (Uruguay), blanquillos (Colombia) 
  • judías verdes (vainas en Euskadi, habicholillas en Andalucía, bajoquillas en Valencia) = chaucha o ejote (México), porotos verdes (Chile)
  • maíz (millo en Canarias, "piña" si es en mazorca) = elote (México), choclo
  • mantequilla = Manteca (Argentina) 
  • melocotón = durazno 
  • nata = crema de leche
  • nectarina (briñón en Euskadi) = pelón (argentina) 
  • nueces = pecanas 
  • palomitas de maíz (cotufas en Tenerife, roscas en Gran Canaria) = pochoclos 
  • panela = chancaca (en México, panela es un queso) 
  • patatas = papas 
  • patata americana = chayote 
  • pimientos = locotes
  • pimiento chile picante ("pimienta de la puta madre" en Canarias = ají 
  • polvo de hornear = levadura química 
  • plátano = cambur, banano. El guineo es una variedad de cambur más pequeño. 
  • plátano macho = banana, plátano (en Costa rica y Venezuela) 
  • remolacha (beterrada en canarias) = betabel , beterada
  • sandía = patilla
  • semilla de lino = linaza 
  • tarta = torta 
  • tortitas mexicanas = tortillas
  • zumo = jugo

Si queréis aportar algún otro término, podéis dejarlo en comentarios y lo incluiremos enseguida.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

La información ofrecida aquí es gratuita. Dejando un comentario, que puede ser anónimo, nos ayudas a posicionarnos mejor en los buscadores para que más familias que nos necesitan puedan encontrarnos.
¡Gracias!